كنافة بالكريمة

طريقة التحضير

1. تقطع الكنافة بالسكين ثم تفرك باليد لتصبح ناعمة.
2. في حلة على النار، توضع السمنة ثم تضاف الكنافة وتحمر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون.
3. يضاف السكر البودرة للكنافة مع الاستمرار في التقليب حتى تتكرمل قليلاً، ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
4. في وعاء، يخفق الكريم شانتيه مع الماء المثلج حتى يتكون قوام كريمي متماسك.
5. في صينية، توضع طبقة من الكنافة المحمرة وتضغط جيداً.
6. توضع طبقة من الكريمة فوق الكنافة.
7. تكرر الطبقات (كنافة ثم كريمة) ويمكن إضافة صوص الشوكولاتة بين الطبقات.
8. توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات لتتماسك قبل التقديم.
9. تزين بصوص الشوكولاتة عند التقديم.