مكرونة بالسجق

طريقة التحضير

1. يقطع السجق إلى قطع صغيرة.
2. يفرم البصل، الطماطم، الفلفل الحار، والثوم معاً في محضرة الطعام.
3. في قدر على النار، يوضع الزيت ثم يضاف البصل المفروم ويقلب.
4. يضاف السجق المقطع إلى القدر ويقلب مع البصل.
5. يضاف خليط الطماطم المفروم وصلصة الطماطم إلى القدر.
6. تضاف التوابل (الكركم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود) وتقلب المكونات جيداً.
7. تضاف المكرونة والماء المغلي إلى القدر.
8. تترك المكرونة على النار حتى تنضج وتتشرب السوائل.