صينية كباب بالخضار المشوية
1650سعرة
105غبروتين
85غكربوهيدرات
105غدهون
إجمالي الوصفة (تقديري)المكونات
0/9الكمية:
الخضروات
- 3 حبة باذنجان
- 2 حبة فلفل أخضر حار
- 2 حبة طماطم
- 1 حبة بصل
- 1 حبة فلفل رومي
اللحم والتتبيل
- 500 جرام لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- توضع الخضروات (الباذنجان، الفلفل، الطماطم، البصل) في صينية وتدخل الفرن حتى تشوى.
- تخرج الخضروات من الفرن وتقطع إلى قطع صغيرة.
- تتبل الخضروات المقطعة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتوضع في قاع صينية فرن.
- في وعاء، يخلط اللحم المفروم مع جزء بسيط من الخضروات المشوية، الملح، والفلفل الأسود.
- يشكل اللحم على هيئة أصابع كباب وتوزع فوق الخضروات في الصينية.
- تدخل الصينية إلى فرن حار جداً لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتحمر الكباب.
