أرز أبيض نثري

• 2 كوب أرز
• 3 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 حبات هيل
• 3 حبات قرنفل
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. اغسل الأرز جيداً بالماء للتخلص من النشا الزائد.
2. في قدر على النار، أضف الماء واتركه حتى يغلي.
3. أضف الهيل والقرنفل والزبدة والملح إلى الماء المغلي.
4. أضف الأرز المغسول إلى القدر.
5. اترك الأرز يغلي على نار عالية دون تغطية القدر، مع التقليب من حين لآخر، حتى يرتفع الأرز فوق سطح الماء.
6. غطِّ القدر بقطعة قماش نظيفة ثم غطاء القدر، واتركه على نار هادئة جداً لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.